Son yıllarda yediklerimiz ve içtiklerimiz konusunda oldukça daha da bilinçli hale geldik. Sağlıklı beslenmemiz gerektiğine de ikna olduk. Hayatlarımızı daha sağlıklı geçirmek ve daha sağlıklı yaşlanmak için organik gıdalar tüketmenin önemli olduğunu öğrendiğimiz için beslenme düzenimizi organik gıdalara göre düzenliyoruz. Peki organik gıda dediğimizde asıl bahsettiğimiz şey ne? Yetiştirilirken hiçbir şekilde kimyasal madde, sentetik gübre, genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) ve radyasyondan uzak kalmış besinlere organik gıdalar diyoruz. Yani marketlerde bize sunulan zararlı kimyasal içeren besinlerin doğal halleri de diyebiliriz organik gıdalar için. Organik beslenerek aslında hem kendimize hem de doğaya katkıda bulunuyoruz. Bu yazımızda hep birlikte organik beslenmenin faydalarını inceleyeceğiz.
Organik gıdaların besin değerli yüksek
Bir ürünün organik olması için hiçbir kimyasala maruz kalmadan yetişmesi gerektiğini söylemiştik. Tabii toplanma ve bizlere ulaşma aşamasında da doğallığın esas alınması gerekiyor. Doğal yollarla toplanıp sofralarımıza en doğal haliyle ulaşmalı. Durum böyle olunca da böcek ilacı, bitki öldürücü, büyüme hormonları gibi zararlı maddeleri içermezler. Organik tarımla yetiştirilirler ve çiftçilerin kendilerinin ürettiği doğal böcek ilaçlarıyla ilaçlanıp gübrelenirler. Böylece besin değerleri daha yüksek olur. Vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri daha etkili bir şekilde almamızı sağlar. Ayrıca organik gıdalar sayesinde kimyasal maddeler nedeniyle vücudumuza girebilecek virüs ve bakterilerden de uzaklaşmış oluruz.
Organik beslenirken doğayı da koruruz
Geleneksel tarım metotlarıyla yetiştirilen organik gıdalar zararlı kimyasalları içermediklerinden dolayı çevreye de zararlı değillerdir. Organik tarım yaparken sağlıklı bir yetişme dönemi geçirmek ve çevreyi korumak adına nöbetleşe ekim yapılır. Toprakta kimyasalların bulunmadığı dönemlerde toprak ve su bu kimyasallarla temas ettirilmez. Bu da toprağı tüketip bitirmek yerine toprağı korur ve daha uzun süreler boyunca hasat getirecek sağlıklı topraklar sağlar. Organik tarım, toprağı koruduğu gibi kirlilik ve erozyonu azaltmaya da yardımcı olur. Ayrıca su kaynaklarını da koruyarak geleceğimize katkıda bulunur. Yani bizler organik gıdalarla beslenerek dünyamızı koruyarak geleceğimizi garantiye almış oluruz.
Organik beslenmeye başlamak oldukça kolay
Bugüne kadar organik beslenme konusunda hiçbir adım atmamış olabiliriz ancak küçük adımlarla organik beslenmeye başlayabiliriz. Beyaz un kullanmak yerine organik Hindistan cevizi unu, badem unu ve fındık unu kullanabiliriz. Tam tahıllı bir gıda olan ve organik yetiştirilen chia tohumunu deneyimleyebiliriz. GDO içermeye glütensiz bir tahıl olan beyaz kinoa ile lezzetli tarifler yapabiliriz. Bunlar ve daha fazla birçok organik ürünü keşfetmek için lifecoshop web sitesini ziyaret edip organik beslenmenin ilk adımını atabilirsiniz.