Ürün kodu: B-484

TheLifeCo Kavılca Unu 500g + Organik Siyez Unu 500g + Organik Hindistan Cevizi Yağı 300ml

B-484

 115.90

Sepeti görüntüle

ARALIK ÖZEL!

250₺ üzeri 35₺
400₺ üzeri 65₺
750₺ üzeri 110₺
Sepette İndirim

Açıklama

TheLifeCo Kavılca Buğday Unu Paketi

Antik buğday grubu çeşitlerinden biri olan Kavılca Buğdayı, yaklaşık 13 bin yıl önce Anadolu ve özellikle Kars bölgesinde yetiştirilmeye başlanmış olan Kavılca buğdayı, GDO suz (genetiği değişmemiş) son iki buğday türünden biridir. Dieri ise Kastamonu bölgesinde yetişen Siyez Buğdayıdır.

Kavılca buğdayının ruşeym ve kepeğiyle beraber, bir bütün olarak taş değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilen TheLifeCo Kavılca Unu lezzeti ve kendine has aroması ile vazgeçilemez bir un türüdür.

Kars kavılca buğdayını soğuk iklime uyum sağlamak için çevreleyen kabuk, kalın ve katmanlı bir yapıdadır. Bu özelliği sayesinde diğer buğday türlerine oranla gluten oranı daha düşüktür. Başka bir deyişle Kavılca buğdayında ilkel yapıda gluten bulunur. Son yıllarda gluten hassasiyetinin oldukça hızlı bir artış gösetrmesinin en önemli sebeplerinden biri genetiği değişen buğday unlarının hayatımızın önemli bir parçası olmasından kaynaklanmaktadır. Kavılca buğdayının düşük gluten barındırması sağlıklı un alternatifi arayanların öncelikli tercihi olmasında önemli rol oynar.

Kavılca unu, bir tam buğday unu çeşidi olarak çoğunlukla Kars bölgesinde, yüksek, meyilli ve çorak arazilerde hiç bir sentetik gübre, ilaç ve kimyasal madde kullanılmadan yetiştirilir ve elle hasatı yapır.

Kavılca Unu’nun Faydaları ve Öne Çıkan Özellikleri: 

  • Kavılca tam buğday unu içeriğindeki vitamin ve mineral içeriğiyle normal buğday çeşitlerinden 1,5 kat daha zengindir.
  • Binlerce yıl öncesinde yetiştirilmeye başlanmasına rağmen genetiği değişmemiş yapısıyla nadir bulunan bir buğday türüdür.
  • Glisemik indeksinin düşük olması sağlıklı bir un alternatifi olarak kullanımını yaygınlaştırmıştır.
  • Yüksek lif içeriğiyle sindirim sistemini rahatlatır ve tokluk hissini diğer buğday ekmek ve ürünlerine oranla daha uzun süre sağlar.
  • Modern tarım yöntemleriyle ile üretilen buğdayların çok büyük bir kısmı 42 kromozomludur. Ancak kavılca buğdayı 28 kromozom sahibidir.
  • Kavılca unu, vitamin, mineral, protein, lif ve yararlı yağ asitleri açısından genetiği değişmiş olan standart buğdaylardan bir buçuk kat daha zengindir.
  • Diğer tam buğday unu çeşitleri gibi yüksek protein kaynağıdır.
  •  B1, B2, B3, A, E vitaminleri içeriği oldukça yüksek değerlere sahiptir. Bu nedenle bağışıklık sistemini destekler.

Kavılca Buğday Unu Kullanım Önerisi: 

Ekşi maya ekmek yapımında sıkça tercih edilen kavılca unu, her türlü ekmek, kraker, kurabiye, kek, poğaça gibi unlu ürünlerin un karışımlarında yer alabilir.

Evinizde tavada, fırında ya da ekmek yapma makinesinde kavılca unu kullandığınız ekmekler yapabilirsiniz. Kavılca unundan yapılmış ekmekler ve hamur işleri normal undan yapılmış beyaz ekmek yumuşaklığında olmaz.

Kavılca Unlu Elmalı & Cevizli Vegan Kek Tarifi 

Öğün: Ara Öğün

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 35 dakika

Servis: 10 dilim

Araç Gereç: Blender – 8×20 cm kalıp – Fırın

Kategori: Glutensiz – Rafine şekersiz – Vegan

Malzemeler 

1 su bardağı badem sütü

4 yemek kaşığı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı 

1 adet muz

1 tatlı kaşığı vanilya ekstraktı

3/4 su bardağı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Şekeri

2 su bardağı TheLifeCo Kavılca Unu

1 tatlı kaşığı TheLifeCo Organik Toz Tarçın

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1 avuç ceviz içi, iri kıyım

2 adet kırmızı elma, rendelenmiş

Hazırlanışı 

1- Sütü, yağı, muzu ve vanilya ekstraktını blenderda güzelce püre haline getirin.

2- İçine şekeri, unu, tarçını ve kabartıcıları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3- Son olarak ceviz ve elma rendesini ekleyip tüm malzemeleri iyice birbirine yedirin.

4- Yağlı kâğıt serdiğiniz baton kek kalıbına (10×20) hamurumu aktarım. Üzerine tarçın gezdirin. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun!

Organik Siyez Buğday Unu

TheLifeCo Organik Siyez Unu, 10 bin yıllık geçmişiyle genetik formunu koruyan ve ata tohumundan üretilen organik siyez buğdayının taş değirmenlerde, geleneksel yöntemlerle un haline getirilmesiyle üretilir.

Siyez buğdayı 14 kromozom yapısıyla dünya üzerindeki ilk buğday çeşitlerindendir. Yapılan çalışmalarda siyez buğdayının dünya üzerindeki en düşük gluten oranına sahip olduğu ortaya çıkmış ve yüksek lutein oranına sahip olduğu belirlenmiştir.

Türkiye’de Siyez Buğdayı organik ve nadir olarak Kastamonu bölgesinde gerçekleştirilir.

Organik Siyez Ununun Öne Çıkan Özellikleri ve Faydaları: 

Yüksek bitkisel protein ve yüksek yağ içeriğine sahip olduğundan doyuruculuğu yüksek bir un çeşididir.

Sağlıklı diyet lifleri bakımından zengin olması bağırsak sağlığına olumlu etkileri beraberinde getirir.

Yüksek oranda sarı lutein oranına sahip olması antioksidan özelliğini artırır.

Çinko, demir, folik asit, potasyum, magnezyum, B1 ve B3 vitaminleri kaynağı olması sebebiyle özellikle emziren anneler ve katı gıdaya geçmiş bebekler ve çocuklar için ideal bir üründür

Diğer buğday ürünlerine oranla besin değeri daha yüksek, gluten ve karbonhidrat oranı ise daha düşüktür.

Katkı maddesi içermez, rafine işlem görmemiştir.

Organik olması sayesinde tarım ilacı ve suni gubre kalıntısı içermez.

Organik Siyez Unu Nasıl Kullanılır?

Tüm hamur işlerinde ve un kullandığınız her yerde sağlıklı bir alternatif olarak kullanabilirsiniz. Siyez ununu özellikle ekmek, poğaça, kurabiye, kek yapımında tercih edebilirsiniz.

Organik Siyez Unlu İki Renkli Ekmek Tarifi

Öğün: Kahvaltı – Ara Öğün

Hazırlama Süresi: 1 saat

Pişirme Süresi: 22 dakika

Servis: 10 dilim

Kaç kalori: 140 kcal (1 dilim)

Araç Gereç: Kalıp – Fırın

Kategori: Vegan – Şekersiz – Katkısız

Malzemeler 

1 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 yemek kaşığı hurma suyu

1 yemek kaşığı toz maya

3,5 su bardağı TheLifeCo Siyez Unu

1 silme tatlı kaşığı TheLifeCo Delice Tuzu

2 yemek kaşığı pancar tozu

Hazırlanışı 

1- Ilık suyu derin yoğurma kabına aktarın. İçine zeytinyağını, hurma suyunu ve mayayı ekleyin. Güzelce birbirine karıştırdım.

2- Siyez ununun tamamınını ve tuzu karışıma aktardıktan sonra yoğurun.

3- Hamurumun yarısını kenara alın. Kalan yarısına pancar tozunu ekleyip yoğurmaya devam edin.

4- İki hamurun da üzerini streç filmle kaplayıp 40 dakika mayalandırın.

5- Mayalanan hamurları dikdörtgen şeklinde (15×30) açın. Alta beyaz, hemen üzerine mor hamurumu yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın kalıbıma aktarın. Uzunlamasına bir çizik atın. 15 dakika daha mayalandırın.

6- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 22 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edbilirsiniz.

Afiyet olsun.

The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı, organik tarımla üretilen hindistan cevizlerinden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilmiştir. Soğuk sıkım yöntemiyle yağın içinde bulunan vitaminler, faydalı diğer elementler ve aroma korunur.

Hindistan cevizi yağını sağlıklı bir yaşam tarzı sürmek için en iyi ürünlerden biri hale getiren, pek çok sağlık faydası olmasının yanı sıra çok yönlü bir ürün olmasıdır.

The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı, organik tarımla üretilen hindistan cevizlerinden soğuk sıkım yöntemiyle elde edilmiştir. Soğuk sıkım yöntemiyle yağın içinde bulunan vitaminler ve faydalı diğer elementler korunur. Kozmetik amaçlı saç ve cilt bakımında ve tatlı ve pastalarda güvenle kullanılabilir. Organik olması ve enfes tadı sayesinde rakipsizdir.

 

The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağının En Önemli Faydaları:

  • Yüksek ısıda pişmeye dayanıklı olduğu için yemeklerde kullanımı uygundur.
  • Tereyağının kullanıldığı bütün yemeklerde ve kek, pasta, börek yapımında kullanılabilir.
  • Saç bakımında ve vücut bakımında etkili bir bakım sağlar. Saç ve ciltte harika bir koku bırakır.
  • Organik olması sebebiyle gebelikte cilt çatlakları için sıkça kullanılır.
  • Saç kremi yerine saça yumuşaklık ve canlılık verme adına kullanılır.
  • Diş ve ağız temizliği için Oil Pulling adı verilen yöntemin uygulanmasında kullanılır.

 

The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağını Kimler Kullanabilir?

  • Ketojenik diyet uygulayanlar, enerji ihtiyacı olan sporcular, sağlıklı mutfak takipçileri.
  • Bebeklerinde konak ve pişik problemi olanlar.
  • Cilt çatlamalarına karşı cildini nemli tutmak isteyen hamileler.
  • Kişisel bakımına önem verenler.

 

The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Kullanılır?

The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı 24.5 °C’nin altında katılaşır bu tamamen normaldir, tekrar sıvı hale getirmek için kabı ılık suya koyabilirsiniz. Sıvı halde iken salatalarda, katı halde iken katı yağ yerine kullanılabilir. Vücutta nemlendirici olarak durulanmadan ve saç maskesi olarak durulanarak kullanılabilir.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.


“TheLifeCo Kavılca Unu 500g + Organik Siyez Unu 500g + Organik Hindistan Cevizi Yağı 300ml” için yorum yapan ilk kişi siz olun

There are no questions yet. Be the first to ask a question about this product.

Only registered users are eligible to enter questions