TheLifeCo Doğal Şeker Alternatifleri Paketi

Organik Agave Şurubu

TheLifeCo Organik Agave Şurubu, agave kaktüsünden elde edilen bir şeker alternatifidir. 

Nasıl kullanılır?

• Tariflerde 1 ölçek rafine şeker yerine 3/4 ölçek organik agave şurubu kullanılabilir. Fırın sıcaklığının 25 ̊C düşürerek kullanılması önerilir.
• Nötr aroması sayesinde her tarife kolayca uyum sağlar.
• Her türlü kek, pasta, kurabiye yapımında ve alkollü/alkolsüz kokteyllerde şeker yerine kullanılabilir. 

Organik sertifikası var mı?

Evet. Tarım ve Orman Bakanlığınca yetkilendirilmiş ORSER tarafından “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına” ilişkin yönetmeliğe uygunluğu kontrol edilerek yeniden sertifikalandırılmıştır.

TheLifeCo Organik Agave Şurubu İle Hazırlayabileceğiniz Sağlıklı Tarifler

RAFINE ŞEKERSIZ PANCAKE

• 3 adet muz
• 1 su bardağı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Sütü 
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dilediğiniz un çeşidi
• 1 tatlı kaşığı The LifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı
• 1 yemek kaşığı TheLifeCo Organik Agave Şurubu

2 adet muzu çatalla püre haline getirin. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.

Krepleri tavada Hindistan cevizi yağıyla pişirin.

*Sonraki seferlerde yağlamaya gerek kalmıyor.

Kalan muzu dilimleyip pancakelerin arasına ekleyin ve üzerine agave şurubu ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Organik Hindistan Cevizi Şekeri

TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Şekeri, rafine şeker yerine kullanılabilecek doğal ve organik şeker alternatifidir. 

Nasıl kullanılır?

• Beyaz şeker yerine 1:1 oranında kullanılabilir.
• Nemli hamurlar ve kurabiyeler için idealdir. 
• Vanilya, elma, muz, tarçın ve çikolata ile harika eşleşme sağlar.
• Pişmiş ürüne altın rengi kazandırır. 

Organik sertifikası var mı?

Evet. Tarım ve Orman Bakanlığınca yetkilendirilmiş ORSER tarafından “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına” ilişkin yönetmeliğe uygunluğu kontrol edilerek yeniden sertifikalandırılmıştır.

TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Şekeri İle Hazırlayabileceğiniz Sağlıklı Tarifler

KARADUTLU MUHALLEBİ

Muhallebi için;

• 1,5 su bardağı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Sütü 
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı saf vanilya tozu
• 2 yemek kaşığı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Şekeri 
• 1 tatlı kaşığı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Yağı 

Üzeri için;

• 8-10 adet karadut
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 2 yemek kaşığı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Sütü 
• 1 tatlı kaşığı TheLifeCo Organik Agave Surubu

Yulaf ezmesini rondodan geçirip un haline getirin.

Ardından süt, yağ, vanilya ve şekeri bir pişirme tenceresine alip karıştırarak pişirin.

Kıvamı koyulaştığında ocaktan alıp kaselere bölüştürün. Oda ısısına gelene kadar beklettikten sonra buzdolabına alın.

Bu sırada dondurulmuş veya taze karadutlarımızı pişirme tenceresine alıp sularını bırakana kadar pişirin.

Karadutları agave, chia ve süt ile karıştırıp buzdolabındaki muhallebilerine üzerine paylaştırın ve  kıvamı koyulaşana kadar bekletin.

Yaban Mersinli Limonlu Çörek

Malzemeler: 

• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı TheLifeCo Hindistan Cevizi Şekeri
• 1/2 çay kaşığı TheLifeCo Himalaya Tuzu
• 1/4 su bardağı TheLifeCo Organik Hindistan cevizi yağı (katı ama kremsi kıvamda)
• 1 su bardağı yaban mersini
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi  
• 1 su bardağı TheLifeCo Organik Hindistan cevizi sütü

Yapılışı: 

Un, kabartma tozu, şeker, tuz ve hindistan cevizi yağını bir mutfak robotunda karıştırın. Orta boy bir kaseye aktarın, ardından yaban mersini ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Yumuşak bir hamur elde etmek için esnek bir spatula ile hindistan cevizi sütünü karıştırın. Hafifçe unlanmış bir fırın kağıdına koyun, 20 cm çapında bir yuvarlak haline getirin ve 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu arada, fırın rafını alt-orta konuma ayarlayın ve fırını 200°C önceden ısıtın. Keskin bir bıçak kullanarak, soğutulmuş hamur tekerleğini 6 eşit pasta dilimine ayırın. Kabarana ve kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin ve ılık servis edin.

Sonbahar Keki 

Malzemeler:

Şurup için kullanılacak ürünler;

• 3/4 su bardağı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Sütü
• 1 su bardağı buharda pişmiş bal kabağının püresi
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığının ucu ile yenibahar, zencefil, karanfil
• 1 tatlı kaşığı toz saf vanilya
• 1 paket TheLifeCo Organik Psyllium (4 gr)

Kek Hamuru için;

• 1 su bardağı iri taneli dövülmüş ceviz içi
• 5 yemek kaşığı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Şekeri
• 5 yemek kaşığı TheLifeCo Badem Unu
• 5 yemek kaşığı glutensiz yulaf unu
• 1 yemek kaşığı TheLifeCo Chia Tohumu
• 1 paket kabartma tozu / 1 çay kaşığı karbonat
• 120 g parçalara ayrılmış vegan bitter çikolata

Yapılışı:

Buharda pişirdiğiniz balkabaklarını blender yardımıyla püre haline getirip psyllium hariç şurup için gerekli tüm malzemeleri pişirme tenceresinde pişirin.

Ocaktan almadan önce psyllium ilave edip jöle kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Ardından Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kasede bir araya getirip kaşık yardımıyla karıştırıp en son şurup karışımınızı ilave edip mikser ile çırpın.

Hazır olan kek hamurunu muffin kalıplarına paylaştırıp dilerseniz üzerini dövülmüş ceviz ile süsledikten sonra önceden ısıttığınız 180 derece alt-üst fanlı ayarda çalışan fırında 35-40 dk pişirin