TheLifeCo Organik Badem Unu 250 gr

Organik Badem Unu

TheLifeCo Organik Badem Unu, kabuğu tamamen soyulmuş çiğ bademlerin öğütülmesi ile elde edilen glutensiz bir un alternatifidir. 

Nasıl Kullanılır?

Kek, muffin, pizza hamuru, kraker, waffle ve krep gibi tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilir.

Organik sertifikası var mı?

Evet. Tarım ve Orman Bakanlığınca yetkilendirilmiş ORSER tarafından “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına” ilişkin yönetmeliğe uygunluğu kontrol edilerek yeniden sertifikalandırılmıştır.

TheLifeCo Organik Badem Unu İle Hazırlayabileceğiniz Sağlıklı Tarifler

Sonbahar Keki 

Malzemeler:

Şurup için kullanılacak ürünler;

• 3/4 su bardağı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Sütü
• 1 su bardağı buharda pişmiş bal kabağının püresi
• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığının ucu ile yenibahar, zencefil, karanfil
• 1 tatlı kaşığı toz saf vanilya
• 1 paket TheLifeCo Organik Psyllium (4 gr)

Kek Hamuru için;

• 1 su bardağı iri taneli dövülmüş ceviz içi
• 5 yemek kaşığı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Şekeri
• 5 yemek kaşığı TheLifeCo Badem Unu
• 5 yemek kaşığı glutensiz yulaf unu
• 1 yemek kaşığı TheLifeCo Chia Tohumu
• 1 paket kabartma tozu / 1 çay kaşığı karbonat
• 120 g parçalara ayrılmış vegan bitter çikolata

Yapılışı:

Buharda pişirdiğiniz balkabaklarını blender yardımıyla püre haline getirip psyllium hariç şurup için gerekli tüm malzemeleri pişirme tenceresinde pişirin.

Ocaktan almadan önce psyllium ilave edip jöle kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Ardından Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kasede bir araya getirip kaşık yardımıyla karıştırıp en son şurup karışımınızı ilave edip mikser ile çırpın.

Hazır olan kek hamurunu muffin kalıplarına paylaştırıp dilerseniz üzerini dövülmüş ceviz ile süsledikten sonra önceden ısıttığınız 180 derece alt-üst fanlı ayarda çalışan fırında 35-40 dk pişirin

ZERDEÇALLI GLUTENSİZ VEGAN EKMEK

Malzemeler:

• 1 su bardağı TheLifeCo Organik Badem Unu 1.5 su bardağı dilediğiniz glutensiz un
• 1 tatlı kaşığı TheLifeCo Organik Psyllium Tozu 1 su bardağı içme suyu
• 1 çay kaşığı TheLifeCo Himalaya Tuzu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

• Susam, biberiye, haşhaş tohumu

Psyllium ile suyu jöle kıvamına gelene kadar çırpın.

Kuru malzemeleri de bir yerde harmanlayıp jöle formundaki karışım ile harmanlayın.

Minik yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin. Üzerine susam, biberiye, haşhaş tohumu serpin.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirin.

BADEM UNLU FIRIN FALAFEL

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet minik boy soğan
• Yarım demet maydanoz 
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ev yapımı domates sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı tahin
• 2 su bardağı TheLifeCo Organik Badem Unu
• Karabiber, kimyon, kişniş, tuz

Tahin Sos;

• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı TheLifeCo Organik Hindistan Cevizi Sütü
• 5-6 damla limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Nohutları rondodan geçirin.

Doğranmış maydanoz, soğan ve sarımsakları ve diğer sıvı malzemeleri de ilave edip tekrar rondo yardımıyla homojen hale getirin.

Sonrasında badem unu, dilediğiniz baharatlar ve tuz ilave edip son kez rondodan geçirin.

Elde ettiğiniz karışıma şekil verip, fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin. Dilerseniz bu aşamada falafellerinizin üzerine susam

serpebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst fan ayarında 20 dakika boyunca üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.