Sonbaharın en güzel yanı, bizce bal kabağı!🎃 Keki, trüfleri, çorbası, tatlısı ile bizi mest eden bal kabağı şimdi @mutfaktayusufvar ‘ın yepyeni tarifi ile nefis bir browniye dönüştü!
Vegan Pumpkin Brownie
🏷 Öğün: Ara Öğün
🔪 Hazırlama Süresi: 20 dakika
⏳ Hazır Olma Süresi: 2 saat
🍴 Servis: 6 dilim
📣 Kaç kalori: 150 kcal (1 porsiyon)
🛠 Araç Gereç: Blender – 8×16 cm Kalıp – Derin Dondurucu
🔑 Kategori: Glütensiz – Şekersiz – Vegan
📝 Malzemeler
Alt kat:
⭐️ 10 adet hurma
⭐️ 8 adet ceviz içi
⭐️ 1 yemek kaşığı organik kakao tozu
Ara kat:
⭐️ 3/4 su bardağı fırınlanmış bal kabağı püresi
⭐️ 1 tatlı kaşığı organik agave şurubu
⭐️ 1 tatlı kaşığı erimiş organik Hindistan cevizi yağı
Çikolata Sos:
⭐️ 2 yemek kaşığı organik Hindistan cevizi yağı
⭐️ 1 yemek kaşığı organik agave şurubu
⭐️ 2 yemek kaşığı organik kakao tozu
▶️ Hazırlanışı
1- Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Sıcak suda 10 dakika dinlendirin, süzün. Ceviz ve kakao ile birlikte rondodan geçirin.
2- Yağlı kâğıt serdiğiniz kalıbınıza karışımı aktarın. Baskı uygulayarak düzleştirin.
3- Bal kabağı püresi, agave şurubu ve Hindistan cevizi yağını bir kabın içinde güzelce karıştırın. Ardından harcın üzerine gezdirin. Derin donducuda en az 2 saat dinlendirin.
4- Çikolata sos için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içinde güzelce karıştırın. Derin dondurucudan çıkardığınız bal kabaklı browninin üzerine gezdirin.
5- Beş dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
(Not: Fırınlanmış bal kabağı püresi için, bal kabaklarınızı irice doğrayın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın ızgarasına yerleştirin. 180 derecede 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra rondodan geçirin ve ince telli süzgeçte 30 dakika suyunun süzülmesini bekleyin. Daha sağlıklı, daha lezzetli ve daha kıvamlı püreniz hazır!🎃)
✨Afiyet olsun!