TheLifeCo Mor Buğday Unu 500 gr

₺ 27.90

Sepeti görüntüle
Ürün kodu: 11-113
75a8b63094314abdb8b7d2230bcbef71.jpg
f2797556741f46d196e0a7c1ca29d734.jpg
6a88926cf32046d7a1c7759ce6cb28ff.jpg

TheLifeCo Mor Buğday Unu 500 gr

0
( Henüz inceleme yapılmadı. )

Yabancı maddelerden temizlenmiş Triticum aethiopicum (abyssinian) cinsi buğday işe Triticum dicoccum (kavılca) cinsi buğdayın melezi olan mor buğday unu, taş değirmenlerde öğütülerek üretilmiştir.

TheLifeCo Mor Buğday Unu iştah açıcı rengi ve yüksek lif içeriğiyle un kullanılan her alanda kullanılabilir.

11-113

₺ 27.90

Sepeti görüntüle

ARALIK ÖZEL!

250₺ üzeri 35₺
400₺ üzeri 65₺
750₺ üzeri 110₺
Sepette İndirim

Açıklama

Mor Buğday Unu Nedir?

Mor buğday, diğer adıyla Menekşe buğdayı, Antik Abyssinian (Triticum Aethiopicum) buğdayı ile Kavılca (Triticum Dicoccum) buğdayınının karışımından oluşur. Mor buğdayın melezlenme amacı, genetik yapısı korunmuş buğday çeşidini geliştirmektir. Henüz çok yeni olmasına rağmen dünyada ve Türkiye’de tüketim miktarı hızla artmaktadır. Tüketim alanı genel olarak un ve unlu mamüller olan Menekşe buğdayı, diğer unlara karıştırılarak un çeşitliliğini arttırmak amacıyla kullanılabilir. 

TheLifeCo Mor Buğday Unu, taş değirmenlerde öğütülerek üretilir.

mor buğday unu

TheLifeCo Mor Buğday Unu Nasıl Kullanılır?

Her tür, ekmek, pasta, kek, kurabiye, börek ve tüm hamur işlerinde kullanılabilir. 

TheLifeCo Mor Buğday Unu ile Mor Ekmek Tarifi

Mor Ekmek Tarifi İçin Malzemeler: 

Ön Maya için: 

  • 30 gram ekşi maya 
  • 30 gram un
  • 30 gram su 
  • 1 tatlı kaşığı TheLifeCo Organik Agave Şurubu

Ekmek Hamuru için: 

  • 90 gram ekşi maya 
  • 200 gram beyaz un
  • 50 gram sarı sert buğday unu 
  • 115 gram tam buğday unu 
  • 280 gram havuç suyu 
  • 7 gram tuz 

Mor Havuç Suyu için: 

  • 2 adet mor havuç
  • 1 büyük bardak su 
shutterstock_1885201474.png

Mor Ekmeğin Yapılışı: 

 

  • İlk olarak havuçları rendeleyip bir tencereye alın, üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın. 20-25 dakika boyunca kaynadıktan sonra, tüm rengini bıraktığında soğuması için kenara alın. 
  • Ekşi mayayı dolaptan çıkarıp, 4 saat bekletin. Un, havuç suyu ve mayayı karıştırıp 5-10 dakika boyunca yoğurun. 
  • Üzerini kapatıp dinlendirdikten sonra tuzunu ilave ederek tekrar yoğurun. 
  • Hamuru bir kabın içerisine alıp, zarf gibi katlayın. 4 kez bu işlemi yaptıktan sonra mayalama sepetinin içerisine alın. 
  • 1 gün kadar da orada bekletip, döküm tencerede 250 derece fırında yarım saat pişirin.
  • Fırından çıkan ekmeği alıp 3 saat soğumasını bekleyip sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun!

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“TheLifeCo Mor Buğday Unu 500 gr” için yorum yapan ilk kişi siz olun

There are no questions yet. Be the first to ask a question about this product.

Only registered users are eligible to enter questions