Alfa Arge Özel Mürdük Siyah Sarımsak 150 Gr

Açıklama

Alfa Arge Özel Mürdük Siyah Sarımsak 150 gr

Beyaz sarımsağın farklı derecelerdeki ısı ve nem altında, özel fırınlarda 35-40 güne kadar bekletilmesi ile üretilir.  Tamamen doğal olan siyah sarımsağın üretimi sırasında hiçbir şekilde kimyasal madde veya katkı maddesi kullanılmaz.  Tadı, rengi ve kokusu oluşum sürecindeki fermantasyon sebebiyle değişir.  Sarımsakta bulunan allisin maddesi, bu fermantasyon sırasında sadece siyah sarımsakta bulunan s-allilsistein maddesine dönüşür.  Fermantasyon sürecinde, sarımsağa kokusunu veren allisin maddesinin azalması nedeniyle, fermantasyon sonrasında meydana gelen siyah sarımsakta, beyaz sarımsağın o ağır kokusu ortadan kalkar.

Kuru erik benzeri bir tadı vardır.  Siyah sarımsak gördüğü işlemden dolayı çok yumuşak bir dokuya sahip, dolayısıyla kolaylıkla doğranabilir, ezilebilir veya püre haline getirilebilir.  İşlenmemiş beyaz sarımsağın keskin tat ve kokusuna sahip olmadığından, beyaz sarımsak yiyemeyenler için çok iyi bir alternatiftir.

Bütün et yemeklerinde, zeytinyağlılarda, tencere yemeklerinde rahatlıkla kullanılabilinir.

Kolayca püre haline geldiğinden ve kokusu olmadığından humus, mayonez, muhammara, salata sosları gibi pişmeyen mezelerde rahatlıkla kullanılabilir.

Pizza ve hamburgerin üzerinde, ayrıca sandviç ve kanepelerde denemenizi tavsiye ederiz.

Tavuk ve balığı ızgara etmeden önce üzerlerine siyah sarımsak sürmeyi, eti marine ederken marinasyonunuza siyah sarımsak çeşnili baharatlarımızı eklemeyi unutmayın!

Markanın diğer ürünleri için: Alfa Arge

Ek bilgi